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Loudenne
Le château

Un Bordeaux Blanc sec rare et fruité

Rares sont les blancs secs produits en Médoc... celui du Château, fermenté et élevé 8 mois en fûts de chêne, est emblématique de Loudenne depuis 1880. D’une grande complexité, il se distingue par sa couleur jaune pâle aux reflets verts et son nez très expressif. Si son attaque est vive et équilibrée avec des arômes d’agrumes, il présente aussi beaucoup de volume et une belle longueur en bouche.
Sa note finale, fruitée, permet d’apprécier ses arômes de pêche, de raisin confit et de noisette.
Doté d’une bonne capacité de garde, sa couleur prend des teintes dorées avec l’âge. Les arômes évoluent faisant ressortir les notes boisées et de fruits confits.

Arômes

Complexité
Complexité
Fruité
Fruité
Boisé
Boisé

Caractéristiques

Vendange

Sélection parcellaire, vendanges manuelles, acheminement des raisins en petites cagettes, tri à réception.

Assemblage

De 70 à 75% Sauvignon (volume, fraîcheur) – 30 à 25% Sémillon (structure et capacité de vieillissement).

Vinification

Pressurage direct en grappe entière apportées dans le pressoir pneumatique sans pompage. Refroidissement du moût à 8°C pendant 12 heures et inertage. Fermentation alcoolique en barrique. Pas de fermentation malolactique.

Elevage

8 à 9 mois. 1/3 en chêne neuf. 100% chêne français d’origine de Bordeaux et de Bourgogne. Chauffe blonde. Élevage sur lies fines, soutirage avant mise en bouteille.

Récompenses

Médaille
d'or
Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine
2017
92
Bob Campbell M.W.
2017
92
Decanter
2013