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罗蒂尼酒庄
The Château

一款不同寻常的果香味波尔多干白葡萄酒

这款葡萄酒口感极为复杂,酒色呈浅黄而略带绿意,酒香尤其浓郁。醇厚的口感与清爽的柠檬风味相互平衡,余味饱满而悠长。果香味的尾调中透出桃子、蜜饯葡萄和坚果的味道。此款酒具有良好的陈酿潜力,珍藏年份愈久,酒色愈深而近似金黄. 同时,风味也会有所变化,木香和蜜饯水果芳香会愈发突出。

风味

多层次香味
多层次香味
果香
果香
木香
木香

特色

采收

葡萄按地块挑选,纯手工采摘,用小木箱运送,在接收点进行分拣。

调配

70%-75%的苏维翁(体积和清新感),25%-30%的赛美蓉(丰富的口感和陈酿潜力)。

酿酒师注语

整串葡萄放入气动压榨机中进行直接压榨,不淋皮。将葡萄汁在8摄氏度的温度条件下冷却12小时,采用惰性气体覆盖在酒液上层。桶内酒精发酵。无乳酸发酵。

陈放

8到9个月。33%新橡木。100%来自波尔多和勃艮第的法国橡木。酒渣陈酿,装瓶前倒罐。

奖项

Médaille
gold

92
BOB CAMPBELL M.W
2017
92
DECANTER
2013