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罗蒂尼酒庄
The Château

一款口感强劲而平衡的梅多克红葡萄酒

在法国橡木桶中陈酿12到16个月的“Le Château”是一款既浓郁又亮丽的梅多克红葡萄酒。新酿之时,罗蒂尼酒庄梅多克的酒色呈深红色,香味浓郁而复杂,融合了些许深色水果(樱桃、黑莓、黑醋栗)和土司的味道,蕴含着更微妙的香草芬芳。部分年份的佳酿还拥有一丝优雅清新的薄荷味。这款葡萄酒口感稠密而集中,果味浓郁,单宁口感丰富怡人,酒体饱满,余味悠长。此酒具有良好的陈酿潜力,其中的单宁在新酿之时也能给人以醇美的口感。陈放时间越长,果香会逐渐淡化,以精致的木香取而代之。酒体愈发复杂,单宁愈发如天鹅绒般丝滑。

风味

多层次香味
多层次香味
果香
果香
木香
木香
单宁
单宁

特色

采收

葡萄按地块挑选,纯手工采摘,用小木箱运送,在接收点进行分拣,完全去梗。

调配

50%-55%的赤霞珠和品丽珠(酒体和余味),45%-50%的梅洛(果香)

酿酒师注语

桶内发酵,不淋皮。在具有温控功能的酒桶内进行酒精发酵。采用水平压榨,仅选用每次压榨时品质最好的果汁。桶内乳酸发酵。在 : 橡木桶内陈酿12至15个月. 33%新橡木。100%来自波尔多制桶厂的法国橡木,中度烘烤,倒罐2到3次。

奖项

88
JEANNIE CHO LEE (2015)
2014
85
THE WINE ENTHUSIAST ROGER VOSS (2015)
2014
Médaille
gold

2014
Médaille
gold

2013